Lausiko´s Brennnessel - Pesto "grünes Feuer"

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Lausiko´s Brennnessel - Pesto "grünes Feuer"
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Brennnesselpesto mit Walnuss und Chili   Bei diesem Pesto ist der Name Programm,... mehr
Produktinformationen "Lausiko´s Brennnessel - Pesto "grünes Feuer""

Brennnesselpesto mit Walnuss und Chili

 

Bei diesem Pesto ist der Name Programm, hier beeinflussen die Walnusskerne den Geschmack, aber das Chilli ist allgegenwärtig.

Zutaten

Sonnenblumenöl, Walnuss, Brennnessel 20%, Knoblauch, Zitronensaft, Steinsalz, Gewürze

Nährwerte je 100 g

Energie 2197 J / 525 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
57,76 g
6,36 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
5,24 g
0,27 g
Eiweiß 1,65 g
Salz <1 g
Balaststoffe   0,83 g

 

Anschrift Hersteller:

Lausiko´s Manufaktur Inh.  Wolfgang Mattheus
Hauptstr. 24, 01945 Peickwitz

Herkunft: Deutschland

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Unser Kommentar zu "Lausiko´s Brennnessel - Pesto "grünes Feuer""
Brennnesseln sind normalerweise weniger beliebt. Anders bei uns - sie bilden die Grundlage unserer Pestos. Dies verleiht ihnen einen besonderen Geschmack. Keine Angst - verarbeitet sticht die Brennnessel nicht mehr... Durch die Zugabe von Sonnenblumenöl und verschiedenen Gewürzen erhält jedes Pesto seinen ganz eigenen Charakter. Für alle gilt, sie sind sehr aromatisch und sollten nicht nur zu Nudeln gegessen werden. Auch Frischkäse und Quark können damit veredelt werden. Gemüse, Fleisch und Fisch bekommen durch sie das gewisse Etwas. Oder einfach pur auf Brot. Neben den Pestos kreieren wir Senfe aus verschiedenen lokalen Rohstoffen, die jedes Grillbuffet komplementieren und sich zum Beispiel auch ideal zu Crackern oder Käse machen.
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